费曼 Rojak 大马
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2011年8月12日星期五
吉隆坡可口牛腩面
在吉隆坡,到处可见道地餐饮遭到(本地雇主雇用的)外劳糟蹋,许多特色餐食已经失去独特口味。
在大马众多餐食中,相信牛腩面是大马较为特色的食品之一,可是色香味俱全的牛腩面并不容易找到。
所幸的是,就在茨厂街附近的老字号丽丰茶餐室里,就有一
档开业大约15年的
牛腩面档,多年来是费曼很喜爱的餐食,特此介绍。
难得老板亲力亲为,
少说至少有10年的“操刀”经验,
就连面汤也很美味。
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